環科

以前的番茄比較好吃 研究找出原因

根據統計,2013年全球番茄產值為962.8億美元,是世界第一大蔬菜作物。但近幾年來總有人抱怨番茄少了些味道,也沒有以前好吃。大陸和美國合作的研究團隊發現,因為著重於番茄的外觀和產量,在引進現代科技栽種番茄後,致使增添番茄風味的基因逐漸減少,這就是番茄沒以前好吃的原因。