2018/04/12
美國非營利環保機構「環境工作組織」(Environmental Working Group)最新蔬果調查報告出爐:草莓榮登「最髒」(Dirty Dozen)蔬果冠軍,檢查出有22種農藥殘留物,農藥殘留率將近100%。
其次農藥污染最嚴重的蔬果是波菜,此外,油桃、蘋果、葡萄、桃子、櫻桃、西洋梨、番茄、芹菜、馬鈴薯與青椒也是在前12名之內。最少農藥殘留的乾淨蔬果則是酪梨,在採樣的360種酪梨中,只發現了1種農藥殘留。甜玉米第二,農藥殘留不到1%。鳳梨、高麗菜、洋蔥、冷凍豌豆、木瓜、蘆筍、芒果與茄子等也是前十名的乾淨蔬果。
EWG自2004年以來,就針對47種在美國銷售量最高的蔬果進行農藥、殺蟲劑的殘留、污染進行調查,列出污染最嚴重和最乾淨的蔬果名單,提供消費者購買農產品時的指南。EWG指出,高濃度的農藥殘留恐對健康造成危害,尤其是對於年幼的孩童。
近年來,EWG乾淨蔬果調查報告引發諸多爭議,科學家表示,這些蔬果上發現的農藥殘留量遠低於人類允許攝取的程度,根據美國聯邦安全標準,這些蔬果的農藥殘留量不會引發健康風險。
美國環境保護局表示,現在的水果和蔬菜「比以前更安全」。根據美國農業部和美國食品藥物管理局的數據顯示,99%的農藥殘留仍遠低於環境保護局所設定的安全水準。部分食品和農業組織擔心消費者會因此減少食用新鮮蔬果,造成飲食營養不均衡。【記者 蘇蔓整理報導】