營養師曹敬萱透過營養講座，傳播健康觀念。
 

營養師曹敬萱(左二)與先生(左一)從練氣功紓解壓力，走過婚姻低潮。
 

營養師曹敬萱指出，影響壽命與健康的因素包括基因、環境、飲食與運動，其中唯有飲食與運動能由自己掌控。她推廣衛生福利部提出的「我的餐盤」飲食法，將六大類食物建議份數化為簡單原則：少糖、少鹽、少油膩，均衡攝取，讓民眾在日常生活中即可落實健康飲食。她提醒，精緻澱粉如麵包、蛋糕、餅乾是肥胖主因，鼓勵以全穀類取代白米，建立正確飲食觀念。

曾在減重中心任職的她發現，許多人懂營養卻難持之以恆，甚至以食物紓壓。進入太極門練氣修心後，她體會到「熱量」與「能量」的差別：能量不足時難以抵抗誘惑，而練功能讓自己保持足夠能量，進而節制飲食。師父教導的「改脾氣」讓她懂得以智慧調整情緒，不再依賴食物排解不快，生活也更自在。目前在校園擔任營養師，她以巧思改善學童偏食，並嚴格把關食材安全，從清洗到烹煮層層用心。她相信，營養教育不只是教孩子吃什麼，更是為他們建立一生受用的健康基礎。

 

用正向「能量」控制「熱量」，找到生命的價值

 

曹敬萱也曾走過婚姻低潮，透過與先生一同在太極門練功，她學會反省與感受。記得師父告訴她「要用心感受」，當她用心去審視先生所做的一切，感受到先生的包容，夫妻關係更親密，親子互動也更融洽，並順利通過考了多年的學校營養師甄試。她深信，良好的家庭氛圍與健康飲食同樣重要。她積極舉辦營養講座，將健康觀念播種在學生心中，期盼有一天成為他們的保護傘。正如太極門師父倡導的愛與和平，當良心的種子遍地開花，健康與幸福也將不再只是夢想，而是可實現的未來。