泰國華欣是位於曼谷南方約200公里的著名海岸城市，過往是泰國皇室的避暑度假勝地，境內擁有數個美麗海灘、國家公園、歷史遺跡公園和皇室遺址。

如今的華欣，隨著越來越多高級飯店、VILLA的增加，也吸引了越來越多的外國觀光客前往華欣度假，華欣因此成為泰國另一個知名度極高的觀光勝地。

 

但在離開高級飯店外，華欣市區內的夜市充滿著南國情調。華欣夜市(Chatchai Night Market)算是一個好買又好逛的景點，觀光客一定會來體驗一下泰國的夜市庶民文化。夜市並不大，只有沿街的2條大馬路，不用1個小時就能走完。

華欣夜市就位於Dayhanuchit Road Hua Hin 57的路口上，此處並沒有牌樓或指標，不過很容易就可以看出來這裡就是「夜市」的所在。這裡不僅是當地居民夜晚消遣、娛樂的去處，愛溜達的國外觀光客，也是流連忘返。各式的紀念品、雜貨，還有小吃和海鮮熱炒，泰式按摩當然也少不了。

泰國夜市的當地美食，煎餅(Rotee)是絕對不能錯過的一種，利用麵糰做出的泰式煎餅，配料通常有香蕉、煉乳、雞蛋與巧克力。經典的泰式甜點香蕉煎餅攤位前，總是排了很多的人，來到華欣夜市一定要吃的。

 

 

華欣夜市中，有許多燒烤店頗具規模，儼然發展出如PUB般的餐廳，讓外國人流連忘返。

紀念品也是支撐起夜市的主力之一，紀念性的胸針章、別針、小吊飾、裝飾品、可愛的桌上擺飾，以及一間又一間的沙龍與衣服，完全展示出泰國紡織的高度發展，都相當有特色。T 恤的價錢在百來泰銖左右，小洋裝的質料也不算太差。

華欣夜市的中後段，有著許多海鮮燒烤餐廳，各式新鮮的海鮮直接陳列在店門前。或許夜市中海鮮的種類並不多，但似乎都在比誰的「大」！蝦大、魚大，連龍蝦都有手臂大！海鮮幾乎都是碳烤，夜晚翩翩飛舞的火花，烤架上魚蝦、大龍蝦陪襯著陣陣灰煙。

最受觀光客歡迎的是水果，熱帶水果山竹、紅毛丹、龍眼、芒果，其中泰國的椰子，又甜又香，水分也多，若是再經過冰鎮過，喝下肚暑氣全消，不能不介紹的是椰子裡的椰仁，也是飽滿又厚實，記得要拿湯匙挖個乾淨。

 

來到異國，逛逛有別於台灣的夜市，也是一大樂趣。