世界知名醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）日前發布最新研究報告，指出肥胖、營養不良及氣候變遷是全球人類面臨的3大威脅，呼籲各國政府應在地球燒起來前盡快採取應對措施。

由43名來自14國的農業、經濟、人權等領域專家所組成研究團隊，在最新的報告中指出三項重大危機，都與加工食品息息相關，這些加工食品不僅是造成肥胖和饑餓的原因，而且在製造加工食品的過程中，所產生的碳排放量，更是造成氣候暖化的元凶，將對人類和地球帶來重大損害。

因此，研究團隊認為應將「氣候 飢餓 肥胖」三大問題連繫處理，由此幫助科學家找出問題成因，以及共同解決方法。

早在2011和2015年時，研究團隊就曾發布警告，但各國政府少有作為，任情況繼續惡化，垃圾食品製造商利誘各國政府制定不利民眾健康的政策，如今肥胖和營養不良已高居全球頭號死因，全球逾20億人過重或肥胖致病，另有逾20億人微量營養缺乏，8.15億人長期營養不良。而地球暖化現象日漸嚴重，恐導致全球食物短缺更加嚴重；世界衛生組織2014年公佈全球暖化每年預估奪走逾25萬條人命，但最新研究發現到2050年前，每年恐52.9萬人餓死。【記者周凱莉整理報導】