根據《壹週刊》報導，包括定食8、八坂丼屋、築地鮮魚、瞞著爹、百八魚場共5間連鎖生魚片丼飯，送至SGS台灣檢驗科技股份有限公司檢驗後發現，有大腸桿菌超標以及金黃色葡萄球菌等問題。北市衛生局今（25）日表示，已派員依據食品良好衛生規範準則進行衛生稽查，並重新抽驗丼飯產品檢驗衛生指標菌，檢驗報告最快於14天後出爐。

《壹週刊》報導指出，近來接獲多位民眾反應，於食用完生魚片丼飯等日本料理後腹瀉，更有因細菌感染發燒住院者，質疑食材不新鮮，因而自行購買5間連鎖生魚片丼飯，送交SGS台灣檢驗科技股份有限公司檢驗。其中，定食8康寧店的豪華海景丼、百八漁場西湖店的御品三色丼、瞞著爹內湖店的生魚丼，驗出大腸桿菌群超標；另外，八坂丼屋 ATT 4FUN店的超值海鮮丼、定食8豪華海景丼以及築地鮮魚極品三色丼，驗出金黃色葡萄球菌。

對此，北市衛生局食藥科長王明理表示，依照生魚片的送驗標準，送驗過程中需確保生魚片溫度為4℃的冷藏溫度，才能避免運送過程中變質，因此需重新取樣送驗，才會得知較客觀的結果。

業者回應，針對此次被驗出生菌數超標，會通報各分店加強員工管理，並了解是哪一個環節出了問題。而爭鮮餐飲集團表示，送驗流程無法了解，不予回應。並且強調平時自行送驗大腸桿菌及金黃色葡萄球菌均合格。

衛生局說明，案內丼飯產品適用「生熟食混合即食食品衛生標準」（標準：大腸桿菌群1,000 MPN/g以下、大腸桿菌陰性）判定，金黃色葡萄球菌則是不得檢出，如發現衛生指標菌若不符規定，將通知限期改正，屆期不改正者可依食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第7款之規定，處分新台幣3至300萬元罰鍰。而此次檢驗會視現場操作衛生狀況，必要時加驗食品中毒菌 。【記者 王釋真整理報導】