消基會16日公布抽驗20件高筋麵粉，均未驗出過氧化苯甲醯（BPO）、偶氮二甲醯胺(ADA）二項添加物，但恐有誘發氣喘、傷肝及致癌之風險，消基會建議主管機關能參考歐盟標準，將其從合法食品添加物中剔除。

消基會於今年2月至大台北地區各大賣場，抽驗20件高筋麵粉，檢驗BPO、ADA及檢視過敏原標示，結果顯示，20件樣品都未檢出可提高筋力的ADA及漂白用的BPO。在商品標示方面，目前國內規定穀類製品僅「建議」標示過敏原警語，消基會此次抽樣發現多達半數、10件高筋麵粉未標示過敏原警語、5件標示待改善。

消基會表示，根據國內醫療機構慢性食物過敏檢測分析資料顯示，小麥居國人前十大過敏食物第2位，對於含有麩質的食品，業者仍應於商品外觀清楚標示含麩質過敏原警語，讓商品資訊更透明，建議食藥署應將目前的建議標示改為強制標示，方便民眾選購。

消基會董事長游開雄強調，這次抽樣檢驗20件，以上2種添加物都沒驗出，雖然對於台灣來說是合法添加物，但對消費者而言具有危害健康之虞，希望主管機關能參考歐盟標準，將其從合法添加物的名單中剔除。

食藥署表示，BPO、ADA目前的限量標準是比照聯合國食品法典委員會訂定，目前美國、日本、加拿大等國都准用這兩種麵粉改良劑，既然外界有疑慮，會就民眾食用風險、國際貿易等綜合考量，評估是否有禁用必要；另食品的過敏原警語標示，將逐年檢討，研議將穀類製品改列強制標示品項。【記者 王釋真整理報導】