法國美食雜誌《Le Chef》日前公布2018「世界百大主廚」（100 Best Chefs in The World）名單，41歲台灣主廚江振誠第4度入榜，他同時也在臉書上分享這項好消息，眾多粉絲按讚祝賀。

法國美食雜誌自2014年起，每年都會統計世界各地，約528名的米其林二星或三星主廚，他們心目中前5位最佳廚師，作為隔年「世界百大主廚」排行榜，亦是世界名廚們獲得肯定的最高指標之一。

自2015年開始至今江振誠已4度上榜。其中，獲選為最佳主廚的是來自法國烏謝（Ouches）的米其林3星傳奇大廚—特鲁瓦格羅（Michel Troisgros）。而前10大主廚中，超過一半是法國主廚。

以亞洲部份來看，除江振誠與新加坡米其林二星主廚 Julien Royer外，亞洲前10大主廚皆為日籍主廚，包括名列世界前十的山本征治等人。江振誠10月宣布要結束新加坡米其林二星餐廳Restaurant ANDRE，回台灣傳承經驗與知識給新世代。他最近也在中國的一場活動中，表示將在大陸籌劃一間餐廳「成都廊橋-THE BRIDGE」。【記者 謝采耕整理報導】