近年食安意外增加，行政院今（24）天拍板4年18.5億「食安心-卓越深耕管理計畫」，院長卓榮泰指出，從源頭風險、產銷監管及全民監督等三大面向，強化食安相關機制的管理、查驗、整合及輔導，並擴大導入人工智慧（AI）的應用。

行政院長卓榮泰今（24）天聽取衛福部「食安心－卓越深耕管理計畫」報告後表示，食品安全是行政院推動「五打七安」的施政核心，為持續精進食安管理，賴總統上任後，政府提出「五環2.0食安政策」，核定「食安心－卓越深耕管理計畫」，規劃4年投入18.5億元經費。

卓院長指出，本案是4年中長期社會發展計畫，114年度預算約3億2千萬元，比113年食安新秩序第2期計畫法定預算成長逾7成，請衛福部謹慎推動執行。卓院長強調，本計畫重點是運用數位科技創新以精進管理，衛福部導入AI技術，優化食安事件之風險管理預警機制、監測國際警訊及輸入食品源頭管理、為民服務客服系統及食品廣告管理系統，持續完善食品安全防護網。

食藥署指出，盼能完善法規標準查詢系統及諮議模式，智慧監控預警能提升食安風險智慧管理預警機制；拓展國際交流及合作；產銷監管部分，智慧整合產製銷鏈、完善冷鏈物流倉儲，查驗登記申辦電子化，強化食安後市場監測，輔導稽核員，擴大檢驗效率品質。【記者 蔡青芸整理報導】