蔡英文總統日前突襲宣布開放進口含萊克多巴胺美豬以及30月齡以上美牛進口，引起國內民眾譁然；衛福部長陳時中31日接受訪問時坦言，衛福部也是接獲通知，而在被問及我國用開放進口「換了什麼」時，陳時中表示是「一個台灣在國際上的地位」。對於許多民眾認為政府是拿人民健康交換，陳時中則表示，「健康是基本價值不能交換」。

蔡英文總統8月28日突然宣布自明年元旦起，開放進口含萊克多巴胺美豬以及30月齡以上美牛進口，此舉引發外界質疑。衛福部長陳時中也對其下主責衛福部食藥署下封口令，要求除了他本人，就連署長吳秀梅都沒有授權可回答問題；而陳時中31日上名嘴周玉蔻廣播節目時，親上火線解釋開放美豬、美牛爭議，當被問及我國到底「換了什麼？」陳時中則說，是「一個台灣在國際上的地位」。

陳時中表示，一個人在社會上要有地位，必須基於科學和對方互相尊重，才能有很多協商談判的機會；不論是和美國簽FTA或是具體的防衛能力，都有可能，也要持續努力。而被問到「衛福部有多少政策權」時表示，台灣必須和國際接軌，而不管基於「國際的需要、外交的需要」而開放美豬、美牛，衛福部的職責便是確保安全。

至於是否有參與開放美豬、美牛的討論，陳時中僅透露得知此事的時間點為美國衛生部長阿札爾（Alex Azar）訪台後，雙方見面時沒有討論到該議題，只討論醫療、疫情等問題，對於開放美豬到底陳時中是被高層告知？還是有參與討論？陳時中並未正面回答，僅表示「這個問題要問總統」，我(衛福部)立場很清楚，就是一定要維護安全。

雖然衛福部長陳時中表示食藥署一直進行相關評估報告，但許多民眾仍認為政府是拿人民健康做政治交換，對此，陳時中強調「健康是基本價值不能交換。」另外，因針對美豬、美牛的風險評估專案報告30日食藥署給立委的版本已流出，但食藥署至今仍未公布相關資料供民眾參考；因此當主持人問到是否有做風險評估時，陳時中回覆之前有過美豬、美牛的風險評估報告，這些報告看起來可接受，但必須重新檢視這些風險評估報告的可行性，因此他責成食藥署這兩天要公布風險評估報告。【記者 王釋真整理報導】