英國雜誌《餐廳》評鑑的2019全球50大最佳餐廳(The Worlds 50 Best Restaurants)於日前揭曉，由法國蔚藍海岸的Mirazur餐廳，獲得冠軍，這是法國餐廳首次在此評鑑中拔得頭籌。

全球50家最佳餐廳頒獎典禮今年在新加坡舉行，由利德傳媒(William Reed Media)旗下的英國雜誌「餐廳」(Restaurant)從2002年開始舉辦。其名聲足以和歷史悠久的米其林星級指南媲美。

位在法國蒙頓（Menton）的Mirazur，是米其林三星級法國餐廳，食材以新鮮和季節性菜肴著稱，去年排名第3，今年則一舉取代義大利餐廳OsteriaFrancescana奪冠，其阿根廷籍主廚克拉奎科（Mauro Colagreco），甫從1月揭曉的法國米其林指南評審中晉陞三星。

根據路透社報導，克拉奎科表示，得獎「足以向全世界證明，只要有夢，沒有不可能的事」。

於2010 ~ 2012、2014年4度拿下全球最佳餐廳的Noma，在主廚雷澤畢（Rene Redzepi）的帶領下於丹麥哥本哈根（Copenhagen）重新開張，今年獲得亞軍。此外西班牙有3間餐廳登上前10名單，以燒烤方式處理簡單食材的Asador Etxebarri榮獲第3名，Mugaritz和Disfrutar則分別名列第7及第9。唯一擠進前10名的亞洲餐廳，是泰國曼谷（Bangkok）的Gaggan，榮獲第4名。【記者 林曉平整理報導】