美味薯條吃多了會增加死亡風險!美國雜誌發表一項研究指出,每週吃薯條、薯餅等食物2次以上,死亡機率就會增加1倍以上。
美國臨床營養期刊(American Journal of Clinical Nutrition)進行一項長達8年的研究,最新一期公布研究結果指出,每週至少吃2次炸薯,死亡機率會增加一倍,但也有專家認為兩者的因果關係還有待更多研究數據證實。
此項研究調查了4440名中老年人食用馬鈴薯的狀況,追蹤8年,結果發現每星期至少吃2次炸薯條、炸薯片、炸薯餅等,死亡風險的機率增加1倍以上,但吃非油炸類,如馬鈴薯沙拉、煮馬鈴薯、烤馬鈴薯、薯泥等,...