有咖啡界Apple美譽的藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee），被全球食品龍頭雀巢（Nestle），以市值近5億美元（約新台幣150億元）收購68%股權，成為其大股東。

對於旗下已有即溶咖啡（Nescafé）、膠囊咖啡（Nespresso）2大咖啡品牌的雀巢，未來是否影響或改變「藍瓶」原有風格，是許多人所關注的話題。

藍瓶咖啡成立於2002年，從小型烘豆坊擴展成受歡迎的精品咖啡店品牌。至今已在加州、紐約、華盛頓、邁阿密和東京擁有逾50間咖啡店。

報導指出，雀巢發聲明表示，未來藍瓶的管理階層維持獨立運作，不受影響。此次收購，意味著第三波咖啡浪潮的整合，雀巢將跟美國另外兩大咖啡品牌，Starbucks和「Keurig綠山」（Keurig Green Mountain）競爭。【記者 鄭惠慧整理報導】