卡帕多其亞(Cappadocia)位在土耳其安納托利亞高原的中部，被列為聯合國教科文組織(UNESCO)的『世界自然遺產』之一，也被美國《國家地理》雜誌社評選為十大地球美景之一。

數百萬年前，兩座火山Erciyes和Hasan爆發，噴發出大量的火山灰及岩漿冷卻後，便形成了卡帕多其亞特殊的喀斯特地質地貌。由於這些岩石質地較軟，孔隙較多，經過風化和水流侵蝕，凹凸不平的低矮山谷縱橫地表，就成了大自然特殊的傑作，奇岩怪石遍布。

卡帕多其亞聳立著奇形怪狀的岩丘，千百年來成為基督教徒躲避羅馬帝國迫害的避難處，因此建立有許多地下城鎮和岩窟教堂。

葛雷米露天博物館(Goreme Open-air Museum)，山谷有超過30間的岩洞教堂，是卡帕多其亞獨特基督教文化的代表。9世紀後，基督徒在此建造一座座教堂與修道院，每座教堂及教堂中的壁畫，都訴說著關於虔誠宗教與人類文明的故事。1985年列為世界自然及文化雙重遺產（目前全球只有29處）。現在為了保護古蹟，幾個知名的教堂內部一律禁止拍攝。

 

卡帕多其亞的地下城，是真正在地底下挖掘開發出可供生活的都市。凱馬克利地下城 Kaymakli Underground City最深估計有8層，目前開放約4層給遊客參觀。地下城裡生活機能一應俱全，一間間不同功能的房間彼此互通，但是大多只容許1~2人進出，通道錯綜複雜，多要彎腰屈膝而行，猶如迷宮一般。

 

住宿最特別的就是洞穴旅館，體驗卡帕多其亞特殊的生活模式。

蘑菇谷(Mushroom Valley)因岩石狀似磨菇而得名，也有人稱為「精靈煙囪」(Fairy Chimneys)。 岩石上面狀似頭蓋、顏色較深的部分是殘存的火成熔岩，下面為較軟的凝灰岩， 經長期風霜雪雨侵蝕沖刷後，造就如此奇特的景觀。 

駱駝岩 (Camel Rock)位於德文谷(Dervent Valley)內，因狀似駱駝的岩石而得名

打獵谷 Hunting Valley，據說因為有水源，而吸引動物前來喝水、聚集，也吸引獵人來此打獵，入進此區，成為一個狩獵谷。遠處即是 Hasan火山。

歐塔希沙Ortahisar 土語為「中央的堡壘」之意，它位於卡帕多其亞正中央的村落，是一個巨型洞穴社區，也是基督徒的避難所。由於崩落之故，每一個穴居的開口都已完全洞開。堡壘下的小鎮有多座教堂，小鎮最有名的「柑橘洞」，專門貯存檸檬、橘子、葡萄柚等水果。

土耳其地毯最早可以追溯到西元前600至500年，土耳其祖先突厥人發明特殊的打結式地毯。土耳其人是遊牧民族，需要到處遷徙，因此發明兩結式的手工編織地毯。目前全世界手工地毯織法僅有2種，一個是波斯地毯，只打一結。另一個就是土耳其地毯，打了兩結。一般市面上由機器做成的地毯是沒有打結的，因此背部會再上一層膠固定，所以很容易因為拉扯壞掉崩解。

阿瓦諾斯（Avanos）小鎮得益於穿流而過富含鐵質的紅河，成為卡帕多西亞地區的陶瓷小鎮。這裡有許多的陶瓷作坊和陶瓷器物的商店。因為是跟團旅行，我們參觀了一家陶瓷工廠，從拉坯表演，到一筆一筆上色，精美又複雜的花紋，在陳列室琳琅滿目、色彩鮮豔的陶瓷工藝品令人嘆為觀止。

生命之樹 開枝散葉無限延展 綻放花朵源源不絕