米其林必比登推介名單出爐 12家平價美食新進榜

《米其林指南台北2019》下月10日將出版,米其林官方27日先公布平價美食的「必比登推介」新進榜名單,今年34家入選、比去年少2家,其中,12家新進榜,以麵食類居多。

今年台北版《米其林指南》已進入第2年,去年20家餐廳獲星級肯定、36家入選象徵平價美食的必比登推介名單中,另70家被評為餐盤美食,表示提供食材新鮮及細心準備的美味佳餚。

米其林官方公布今年34家入選必比登推介名單,並公布其中12家新進榜業者,另22家蟬聯業者將在4月10日,與米其林星級餐廳、餐盤名單一起公布。

米其林官方公布今年新進榜必比登推介的店家,包含阿城鵝肉、阿國切仔麵、四川吳抄手、都一處、人和園、賣麵炎仔、女娘的店、榮榮園、番紅花、欣葉小聚今品、天下三絕、義興樓。
除了四川吳抄手、番紅花去年首屆獲得米其林餐盤美食推薦,今年獲選為必比登推介之外,其餘都是首次入選米其林美食名單。

番紅花為北市士林區印度餐廳,招牌菜是喀拉拉雞肉咖哩與芫荽雞肉咖哩,還有廚師現場製作印度烤餅;四川吳抄手為北市大安區著名川菜館,60年前從小麵館起家,紅油豬肉水餃是招牌菜。

必比登推介名單為價格大眾化、但為高品質美食的店家,吃到有水準的3道菜,價格不超過1,300元新台幣。 【記者 林曉平整理報導】