中國的食品遞送業近年來發展迅速，這為很多人帶來了新的就業機會，但這一行業的高速發展也面臨著挑戰​​。

在中國上海，有一家食客絡繹不絕的餐館，但這家餐館既沒有桌子，也沒有服務員。只需幾次點擊，中國消費者們正在推動食品遞送行業的蓬勃發展，像這樣熱門的應用將餐館和家庭廚師與三億多用戶聯繫起來。

家庭廚師蘇曉蘇（Su Xiaosu，音譯）在她上海的公寓中正緊鑼密鼓地烹飪菜餚以滿足顧客所需。她說：「我們一年365天基本上是沒有關店這種現象的，即使有再大的事情，我們都堅持開店，哪怕當中延後一小時或兩小時，但是我們從來不會選擇閉店。」蘇曉蘇向法新社透露，通過移動用戶下單，她一個人一天的收入就能達到400多美元。

據法新社提供的數據，這一行業的營業額飛漲，在2017年超過320億美元。這一數字預計在今年將增長百分之20，為像曾在工廠當工人的劉華帆（Liu Huafan，音譯）這樣的人士創造新的機會。

外賣遞送員劉華帆表示：「感覺整天在那個廠子裡面，作息時間都是『三點一線』的那種，也很受約束。之後就是想要換個環境，想出來看一看，感覺這樣自由點兒。」劉華帆對法新社說，他一個月的收入多達1400美元，這一數字接近上海的平均薪資。

一些傳統餐館正在做出改變，以便跟上行業發展的腳步。餐館老闆郭伯南：「剛剛砍掉堂食這部分的時候，整個生意降了大概百分之40左右。當時心裡面比較焦慮。經過了三個月左右的時候，我們外賣的量已經超過了以前堂食加外賣的總和。」

但其它挑戰仍然存在，去年，數以萬計的交通事故都被歸咎於為了爭取時間鋌而走險的外賣遞送員。此外過多的塑料廢品也正在引發人們對於中國本就遭受污染的環境更多的擔憂，人們剛開始感受到這場改變遊戲規則的大發展所帶來的影響。【新聞來源美國之音】