今年在法國南特舉辦的2017世界麵包大賽，有來自法國、日本等18個國家的選手參加，台灣代表隊經過8小時比賽時間，奪得整體冠軍、最佳助手獎及有機麵包第一名，台灣代表們在頒獎典禮上，還揮舞著青天白日滿地紅國旗。

2017世界麵包大賽今年移師至法國南特舉辦，台灣代表隊提前4天抵達，整個比賽過程從揉麵、發酵、製作，等最後檢查，適應當地氣候、水質，最後調整，終抱回冠軍獎杯。

這次台灣代表隊由教練王鵬傑領軍奪得整體冠軍、主廚陳耀訓則拿下有機麵包獎第一名、助手周小槿獲最佳助手獎。有機麵包是使用黑白芝麻提味，馬告香料、水果鳳梨、荔枝再經過低溫冷藏發酵，成為奪冠秘訣，繼吳寶春、陳永信，台灣再次奪世界麵包大賽冠軍。【記者 林曉平整理報導】