2017/06/15
交通部觀光局主辦的「小吃大器-2017臺灣特色小吃內用器皿創新設計競賽」,金獎是以臭豆腐為主題的設計作品獲獎,所有得獎作品將於7月21日至24日在臺北世貿一館舉辦「2017台灣美食展」的「小吃大器」展館中展出。
觀光局表示,今年競賽是以「麻油雞、牛肉麵、肉粽、魷魚羹、客家粄條、排骨飯、虱目魚粥、芒果冰、蚵仔煎、臭豆腐」等10項臺灣特色小吃作為內用器皿設計主題,邀請大專校院設計相關科系學生為10項特色小吃量身設計合適之裝盛器皿,增添小吃魅力與精緻度。
今年報名件數多達600件,競賽的評審委員長陳俊良老師讚許本屆競賽作品高度表現青春活力,傳達年輕獨特的創意,不僅考量食用便利性、需求性而且結合文化元素融入民俗典故,設計具有相當水準。
本屆金獎得獎作品-「窗盤」是以臭豆腐為主題,設計者吳昀蒨、張紋鳳、陳依萱以獨特造型的擺盤方式,結合臺灣獨特的窗花圖案作為外觀花紋設計,以斜45度的方式讓臭豆腐排列成盤,為視覺帶來全新感受。
銀獎是以肉粽為主題的作品-「放粽」獲獎,設計者吳佩諭表示設計原型源自粽子外形,以粽子被綑綁時的外型發想,設計盤子曲線,盤面裝飾象徵性的繩紋,在享用美食的同時,又可聯想到臺灣人文民俗。銅獎則以芒果冰為主題的作品-「涼涼」獲獎,設計者王郁雯、曾子芸設計創作理念是將冰模壓製成臺灣第一高峰玉山的造型,以堆砌成山的剉冰搭配臺灣特產-芒果,推廣在地食材且富涵島嶼象徵。
「小吃大器」展館是美食展中民眾喜愛的展區之一,今年將邀請得獎者到展館現場解說作品,與民眾互動分享設計理念,歡迎民眾屆時踴躍到美食展現場,一同體驗充滿巧思與令人驚豔的創意作品。【記者 謝采耕整理報導】