聽到大腸桿菌，多半人認為會引起感染症，但其實大腸桿菌也有分好菌和壞菌，三軍總醫院風溼免疫科盧俊吉醫師與華盛頓大學教授凱利‧史密(Kelly Smith)合作的一項最新動物實驗研究發現，好的大腸桿菌也能發揮益生菌的效果，可抑制沙門氏菌增生，有助於減緩及預防沙門氏菌的感染。

盧醫師指出，大腸桿菌有上百種，其中有好菌、壞菌之分，並非只會讓人嘔吐、腹瀉。從小鼠實驗發現，好的大腸桿菌，會對抗沙門氏菌，能夠預防小鼠的沙門氏菌感染。人類感染沙門氏菌可能造成噁心、嘔吐、發燒、腹瀉等症狀，重者甚至可能造成血尿、急性腎衰竭、死亡。當腎臟出現問題時，患者可能需要洗腎。

這項研究結果，今年已在美國免疫醫學會發表，未來預計可利用此一發現，進一步完成人體實驗，希望以益生菌及調控腸道免疫的方法，來協助治療自體免疫疾病，開發出結合多種益生菌的雞尾酒療法，以造福病友。【記者 陳妙華整理報導】