葡萄牙在十五世紀是全世界第一個航海大國，首都里斯本是第一大城，而第二大城波圖是位於葡萄牙北部一個面向大西洋的港口城市。「波圖」這名字其實是從葡萄牙文Oporto來的，意思就是港口。波圖舊城區保存12世紀的風貌，它和附近的酒窖形成了古蹟區，1996年聯合國教科文組織認定為世界文化遺產。

波圖城依山而建，整座城市可說是為酒而存在，到處有酒窖與酒吧，處處飄著酒香，葡萄牙的國名更是源自這個都市。

 

從17世紀，英國商人為了尋找替代法國進口酒，尋尋覓覓，最後在這裡發現第一大河杜羅河上游種植的葡萄所製造的葡萄酒符合英國人口味，製作完成後透過杜羅河直接運送到波圖港口，然後運回英國，於是開啟波圖酒外銷英國之路。

杜羅河畔有很多家老字號的酒窖，也都開放給民眾參觀品酒，選了一家進去看看。英國人為了因應長途跋涉，在葡萄酒中加入烈酒以利保存，也因為在葡萄酒中加入白蘭地的特殊方式，形成特別風味，也成了「Oporto Wine」的標章。

波圖的酒，若用年齡來比喻，白酒就像成熟卻又有衝勁的年輕人，而紅酒就像經過生活歷練，圓融卻不滄桑的成年人，順口濃郁，加上冰塊又多了一層沁心涼的感覺。

有機會到葡萄牙第二大城波圖，不妨去買瓶波圖酒，坐在杜羅河畔，悠哉地享受古蹟、美景、陳年美酒，過一個優閒的葡萄牙生活，Cheers。