董氏基金會今年7月針對全台300名50到69歲熟齡族進行訪查，23日公布這項「熟齡族無齡感調查」的調查結果，蔬果吃越多的人感覺自己越年輕，無齡感分數也越高。 

董氏基金會食品營養中心組長潘紀綸表示，調查發現蔬果攝取量越多無齡感分數越高。資料顯示，有40％的人認為70歲才算老，有15％的人覺得50歲就老了，調查結果也顯示女性無齡感分數則比男性差；每天吃1.4份水果、2.0份蔬菜的人覺得70歲才算老，每天吃0.6份水果、1.8份蔬菜的人覺得50歲就老了。

潘紀綸指出，衛生福利部建議量為每日2份水果(每份約一顆拳頭大)、3份蔬菜(每份約一小碗)。以每日建議至少攝取2份水果為基礎來說，攝取未滿2份的人，比較容易產生睡眠、腰酸背痛、記憶力衰退、體力較差、排便不順、焦慮及情緒不穩等問題，同時伴隨罹患高血壓、高血糖及糖尿病等代謝疾病風險也較高；調查發現，每天低於2份水果的熟齡族，有22.5%睡眠品質不佳、20%腰酸背痛、15.5%體力差、9.5%排便不順、8.5%焦慮及情緒不穩，也有27.5%有高血壓、13%有高血糖或糖尿病等代謝疾病。

董氏基金會建議熟齡族應多攝取富含維生素C、E、多酚類及類黃酮等水果來取代不健康無營養的食物，如奇異果、芭樂、木瓜、小蕃茄等，不但可以消除體內自由基，還可進一步延緩老化作用。此外，多吃蔬果增加膳食纖維和水果酵素的攝取，可以增加腸胃的蠕動及胃的排空能力，幫助解決年長者便秘、消化不良的問題。另外，建議民眾增加水果攝取的方法可以白天分2個時間點吃水果，比較容易吃足2份建議攝取量的水果。【記者 陳妙華整理報導】