法國長棍麵包列聯合國非物質文化遺產

媒體報導,法國代表性食物長棍麵包,獲聯合國教科文組織認可,列入人類非物質文化遺產。聯合國教科文組織表示:這是為了尊重麵包的傳統文化,而不是就麵包本身,因為法國麵包代表法國的餐桌文化。

報導指出,長棍麵包於20世紀初誕生,傳統長棍麵包的製作原料和尺寸都有特別規定。法國總統馬克宏(Emmanuel Macron)曾稱讚:法國長棍麵包是「250公克的魔法和完美」,為法國的永恆象徵之一。

報導也指出,法國長棍麵包是法國民眾購買量第一名的麵包,根據法國麵包店全國聯盟(National Federation of French Bakeries)的統計,法國每年烘焙超過60億條長棍麵包,每天有1200萬位法國消費者,走進麵包店購買。【記者 胡雯婷整理報導】