因能源、航運價格高漲的影響，食品也跟著漲價。荷蘭合作銀行（Rabobank)表示，在惡劣天氣及美元走強的影響，2022年在食品價格方面應該會保持在10年高點。而漲價因素，包含全球供應鏈卡關及消費者需求增強。

美國十月份消費者物價指數年增6.2%，創下30年新高，歐元區則年增4.1%，也創下13年來的新高，從以上數據上也可看到此情況。

Carlos Mera等荷蘭合作銀行分析師在報告中提到，因食品供應鏈受到惡劣天氣因素造成供應中斷，加上勞動力缺乏影響，食品相關的通膨不會是暫時性，這將引發全球通膨。即使2022年干擾和價格因素預料將有所舒緩，但若要回歸正常的物價似乎是不太可能，而且昂的食品成本將可能導致社會動盪及不滿。食品價格大漲，衝擊最嚴重的無疑是低收入家庭，這將有可能會有更多的不滿情緒出現。

另分析師2022年最看好糖、可可和玉米的價格。惡劣天氣將導致可可產量下降，支撐價格，認為小麥價格將於2022年上半年繼續攀升，下半年隨著需求下降將回落。【記者 許經國整理報導】