教育部研擬專法 保障學童營養午餐

全國約有180萬學童吃學校營養午餐,為改善食安和營養午餐品質等問題,立法院教育及文化委員會4日召開「學校營養午餐規範法制化及建立完善制度」公聽會,教育部政務次長范巽綠表示,教育部將擬訂專法規範,預計今年5月至6月間將草案送至立法院審議。

日本及韓國早在1954年和1981年分別制定「學校給食法」規範學校營養午餐,反觀我國現行是依2002年制定的「學校衛生法」和2004年發布的「直轄市縣(市)政府及所屬國民小學及國民中學辦理學校午餐應行注意事項」來規範。為提升全國學校營養午餐品質,立法院教育及文化委員會召開公聽會,邀請教育部、衛福部、學校、家長團體和專家代表與會,希望藉此機會制定專法,保障學童權益。

國民黨立委柯志恩表示,台灣現在每天約有170多萬個學童要吃營養午餐,各縣市的餐費從34元到60元不等,城鄉差距很大。民進黨立委何志偉表示,營養午餐有18個登錄平台,但各校的營養午餐水準參差不齊,有的學校將滷蛋、香腸當主食,還有的將奶黃包登錄為蔬菜,必須解決這種問題。無黨籍立委高金素梅則指出,許多偏鄉及原鄉學校,沒有廚工和營養師,學生吃不到像樣的營養午餐,甚至是當地種的有機蔬菜,學校卻須用3倍的價錢從外地買來,認為政府應要求營養午餐必須使用在地食材。

秀峰國小營養師楊蕊萍則提出,包括營養師不足、廚師招募困難、廚房硬體設備需改善、安全新鮮的食材供應來源等問題,支持立專法來規範,並建議應規定每20班設置一名營養師,偏鄉可以共聘營養師,並提高廚房人員薪資,降低供餐人力比。

教育部政務次長范巽綠表示,不論是政府、業界或民間大家關心營養午餐已有很長的時間了,大家努力的目標也都一致,教育部也支持訂定完善的營養午餐專法,每年也編列21億元用來支持20萬名弱勢學子的營養午餐,教育部會蒐集各方意見,進行營養午餐專法的研擬,預計在5月至6月間將草案送到立法院審議。【記者 蔡青芸整理報導】