微波爐是生活中常見的家電，能夠迅速將食物加熱、解凍，相當方便。但是，在使用上也是會有限制，像是金屬物品、純水、雞蛋等，都不宜放進微波爐進行加熱，可能釀成爆炸等現象。近日，有科學家發現，將葡萄拿去微波加熱，竟也會變成「火球」！

網路上也可以看到以微波爐加熱葡萄的實驗影片也不少，當葡萄置於微波爐裡加熱，可以看到葡萄出現火花。物理學家艾倫．史萊普柯夫（Aaron Slepkov）等3位科學家在犧牲無數的葡萄與12台微波爐後，發表了一篇研究論文，經實驗證明，兩個圓形的水基物，會增強微波的功率，進而產生了熱點。研究報告一出，引發大家的熱議。

先前的理論認為，出現火花是因為葡萄內含鉀和納離子，當電磁共振熱度高時，葡萄之間連接的部分產生鉀鈉離子，導致火花的出現；但是艾倫．史萊普柯夫推翻了這項說法，葡萄產生火焰的關鍵在於兩個圓形狀、互相接近且含大量電解質的含水球，而不是因為葡萄皮。

為了證實這樣子的理論，艾倫．史萊普柯夫也在實驗中加入櫻桃、鵪鶉蛋、自製水凝膠珠等含水球狀物，也同樣有變成火球的現象，證實了這樣的理論。他解釋，這樣的現像是因為含鈉和鉀的帶電分子所引發。當微波爐開啟後，含水球物會強化微波的效果，跟微波電磁發出共振效應，球體的形狀可以把這些微波的能量包住，進而讓這些球體內的微波強度逐漸拉抬。當兩球體靠近時，會導致該處的微波更強，把原來溶於水中的鉀鈉離子，直接升到離子態，粒子間相互碰撞就會產生閃電、火光。【記者  鄒弘整理報導】

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