糖排毒計畫 幫助減重改善健康

在美國約10%的人口是真正的對糖成癮者,然而減少飲食中的糖可以幫助減少體重並改善身體的健康狀況。美國有線電視新聞網(CNN)報導,如果你已經閱讀了最新健康趨勢,可能能夠認同飲食排毒的想法。您是否曾考慮過用喝榨果汁、禁食或淨化身體的方式來達到減肥或改善身體的健康,但是您可能已經意識到,大幅減少食物的攝取,對於健康飲食而言並不是一種有效的長期生活方式。事實上,嚴格的排毒還會導致疲勞、頭暈和低血糖等問題。

減糖可以減重 改善健康

據一些專家說法,有一種可持續的排毒方式是值得做的。那就是減少飲食中的糖可以幫助您減少體重,改善健康狀況,甚至可以讓皮膚更加光滑營養師布魯克·阿爾珀特
(Alpert ) 說“糖會讓你變胖、變醜、變老
,” 布魯克·阿爾珀特 (Alpert ) 同時也是 The Sugar Detox:Lose the Sugar, Lose the Weight -- Look and Feel Great." 這本書的作者之一表示,過去幾年中發現,糖使人體重超重,這也是心臟病的主要原因,它會對皮膚產生負面影響,並導致過早老化。阿爾珀特表示,人們對糖有真正的依賴,甚至也會成癮。當人們有糖吃,就會感覺很好,如同安非他命之類的藥癮,它會讓人突然崩潰,而且需要更多才能滿足。

根據美國加利福尼亞大學舊金山分校健康政策研究所兒科教授羅伯特路斯蒂格表示,美國約有10%的人是真正的糖尿病患者。更重要的是,研究說明,糖會誘發類似於成癮藥物誘發的獎勵和渴望。而最大的問題之一是我們的飲食中添加的糖的量,通常隱藏在食物中。雖然冰淇淋蛋糕是一種明顯的糖來源,但其他可能不會嚐到甜味的食物如沙拉醬、番茄沙拉和麵包都可能含有糖。Alpert表示,人們並沒有意識到看起來健康的食物中含有糖 ,所以我們基本上從早到晚整天都在吃白糖。即使你不是一個真正的糖“癮君子”,但通常從飲食中消除糖,就可以很快減去身體過多肥肉,讓人感覺更好,並且有更加容光煥發的外觀。

糖排毒餐

如何做到糖排毒:﹝建議食譜﹞一、前面三天吃冷火雞。在前三天糖排毒中,Alpert建議飲食中不能加糖,也不能吃水果,同時澱粉類蔬菜(如玉米、豌豆、紅薯和南瓜)、乳製品、穀物和酒精也不能吃。例如,早餐可以包括三個雞蛋,任何風味的蛋;午餐可以包括多達6盎司的家禽、魚或豆腐和綠色沙拉,晚餐基本上是一個更大的午餐版本,然而也可以吃西蘭花、羽衣甘藍和菠菜等蒸菜代替沙拉。小吃包括一盎司堅果和鷹嘴豆泥的切片辣椒。飲料則包括水,不加糖的茶和黑咖啡。而人造甜味劑也不允許在這計劃中使用,儘管它們不提供卡路里。但是它會導致讓你存儲更多的脂肪。所以前三天“基本上在吃蛋白質、蔬菜和健康脂肪。”

二、到了第四天,可以每天添加一個蘋果。三、第二週期間,可以添加一份富含抗氧化劑的漿果和一份額外的乳製品。也可以添加澱粉蔬菜,如山藥和冬筍。四、第三週,可以添加穀物,如大麥、藜麥和燕麥片,甚至更多的水果,包括葡萄和柑桔。也可以在一週內喝上一杯紅酒,每天喝一盎司黑巧克力。五、在第四週期間,每天可以享用兩種澱粉,包括麵包和米飯,以及高纖維餅乾。葡萄酒每週最多五杯。第四週定義了該計劃的維護部分,儘管允許有意放縱,例如冰淇淋或生日派對上的小菜一碟。“因為上癮的行為消失了,偶而有一兩次冰淇淋不會讓你回到原點,”阿爾珀特說。另外,一旦你完成了31天排糖毒,就沒有任何水果被禁止使用。

測試者效果顯著

Alpert表示,去糖排毒的總體目標是要讓人們能夠掌控和擁有這些食物,並且讓這些食物在我們的生活中提供食物本身可以發揮作用的地方,而削減糖的好處和注意事項是從糖中排毒可以幫助您快速減肥。Alpert有來自全國各地的80多名測試者,他們的體重,在31天內減去了5到20磅。(這取決於他們的原先體重或糖癮的程度)“許多人還注意到,他們的腹部減少了很多肥肉,腰帶變得鬆了很多!”與會者還報告了他們的眼睛變得更明亮,皮膚也變更清亮,黑眼圈也變淡了。更重要是他們的精力更加充沛而情緒更少有波動。一位黛安說(不願意分享她的姓氏)她已經計劃了大約兩年時間。糖排毒後她已經減掉了大約40磅。

開始實施排糖毒計畫之前,還有一些醫療方面的考慮和注意事項。由於糖排毒的前幾天可能具有一些挑戰性,因此挑選前三天的時間,對個人的日程安排有所幫助是非常重要。Alpert說“這取決於個人的糖癮是有多麼強烈,因為在體驗糖戒斷過程中,有些人會有一些症狀,比如頭暈、易怒焦躁、胡思亂想和疲勞”。

Lustig 發現,在他的研究中,孩子在消除糖和咖啡因的前五天內經歷了焦慮和煩躁,但最終會消退。阿爾珀特說“如果你感覺不好,那就停下來吃一片水果,但如果你能通過並保持充足的水分,你就可以真正打破糖癮的惡性循環”。更重要的是要注意,此計劃可能不適合糖尿病患者,極端運動員或任何正在服用藥物來控制血糖的人。也不建議孕婦實施這計劃。最後,在開始糖排毒之前,最好尋求朋友或家人的協助和支持。如同Lustig說的“你需要身邊的人來幫助你成功”。甚至可以全家人一起來做糖排毒計畫。【新聞來源: Lisa Drayer, CNN營養學家,作家和健康記者】【記者 杏笙整理報導】