國民健康署公布107年版「每日飲食指南」，修正「全穀根莖類」為「全穀雜糧類」，並調整「蛋」在蛋白質中的順序，也不再強調「低脂乳品類」，期望透過更貼近生活熟悉的食品用詞以及最新的營養知識，讓民眾能在生活飲食中應用此指南，達到均衡飲食目標。而國健署的調查也發現，台灣民眾營養攝取不均衡。

國健署調查102~105年國民營養健康變遷情形，發現19~64歲成人普見營養攝取不均衡：99.8%每日乳品攝取不足1.5杯、91%堅果種子不足1份、86%蔬菜攝取量不足3份及水果攝取量不足2份，另外若以每日需求熱量2000大卡之六大類飲食建議量估算，只有53%每日平均豆魚蛋肉攝取超過建議攝取量6份、49%全穀雜糧攝取超過建議攝取量3碗、以及39%油脂類超過建議攝取量5茶匙，調查結果顯示民眾有極高比例未均衡攝取六大類食物。

六大類食物包含全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂及堅果種子類，國健署指出每類食物都要吃到建議量，才能攝取食物中不同的營養素，若營養不均衡，將可能導致體重過輕或過重，也有可能導致慢性病，如心臟疾病、癌症、糖尿病等。

國健署同時也公布「國民飲食指標」及10個生命期包含：嬰兒期、幼兒期、1-2年級學童期、3-6年級學童期、青春期、男士、女士、孕產期、更年期與老年期等不同時期的營養建議，提供民眾正確飲食專業資訊，也更新「素食飲食指南」內容。

國健署修正的107年最新版「每日飲食指南」的要點有：「全穀根莖類」用詞修正為「全榖雜糧類」包含穀類、薯類和豆類等；調整「蛋」在蛋白質食物來源的順序，讓蛋類優先於肉類，更正蛋類以往與血液中膽固醇濃度和罹患心血管疾病風險相關的誤解，鼓勵民眾攝取蛋類可優於肉類；另外「低脂乳品類」名稱改成「乳品類」，因為研究發現全脂乳品並沒有提高慢性病風險，也不會增加體重，因此全脂和低脂乳品好處是相同的，鼓勵民眾每日可攝取足量乳品。【記者黃艾耆整理報導】